Flan de queso Mascarpone

           

 Ingredientes:

 5 Huevos

Azúcar (5 cucharadas soperas)

3 cucharadas de azucar para el caramelo.

1/2 Litro de leche

Queso Mascarpone (tarrina de 250 gr)

Preparación:

En un recipiente batir muy bien los huevos, el azúcar y el queso. Seguir batiendo y por último la leche, todo bien mezclado.

Aparte habremos realizado con 3 cucharadas de azúcar  y una de agua el caramelo.

En un molde rectangular poner en todo el fondo el caramelo, incorporar la mezcla de los ingredientes y meter en el horno a baño Maria a 180 grados. Ya sabéis comprobar con una aguja si el flan esta hecho sino mancha, esta listo para sacar del horno, dejar enfriar.

Buen provecho!!