Truco

Desalar sin tiempo el bacalao:

Si no te has acordado de poner a desalar el bacalao la noche anterior, para eliminar la sal, prueba con este método: pon en un bol leche tibia y añade tres ajos sin pelar. Introduce el bacalao que quede cubierto. En un par de horas estará libre de sal y sólo tendrás que lavarlo y secarlo antes de cocinarlo como tengas pensado.